Vánoční cukroví - díl II. - Pečené dobroty

Blíží se Vánoce, a tak vám v tomto vícedílném článku přinášíme recepty na různé vánoční dobroty, které k těmto svátkům neodmyslitelně patří. Dnešní díl se věnuje pečenému cukroví.

Vanilkové rohlíčky

Suroviny: 150g hladké mouky, 150g másla, 50g moučkového cukru, 1 žloutek, 70g mletých ořechů.

Ze všech suroviny vypracujeme hladké těsto, které necháme zhruba 2 hodiny odpočinout v lednici. Poté z těsta tvoříme malé kuličky, ze kterých uválíme rohlíčky. Pečeme dozlatova na přibližně 150°C. Hotové rohlíčky ještě zatepla obalujeme ve směsi moučkového a vanilínového cukru.

Kokosky

Suroviny: 200g mletého kokosu, 150g moučkového cukru, 2 vejce.

Smícháme všechny suroviny a tvoříme na plech libovolné tvary. Pečeme 8 minut na 180°C.

Špagetky

Suroviny: 250g hladké mouky, 200g másla nebo Hery, 100g moučkového cukru, 2 vanilkové cukry, 2 čokoládové pudinky, 1 lžíce mleté skořice, čokoládová poleva.

Mouku, máslo, cukry, pudink a skořici smícháme a necháme 1 hodinu odležet v lednici.

Poté z těsta tvoříme menší kuličky, které na plech protlačujeme přes lis na česnek. Pečeme asi 8 minut na 150°C. Zdobit můžeme před pečením čokoládovým nebo barevným zdobením, nebo můžeme po upečení polít čokoládovou polevou.

Linecké cukroví

Suroviny: 350g hladké mouky, 250g  másla nebo Hery, 120g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, „něco" na zdobení.

Na vál si prosejeme mouku, přidáme cukr a směs pečlivě uhněteme s máslem a žloutky. Vzniklé těsto necháme odležet v lednici.

Poté těsto vyválíme na tenký (zhruba 5mm) plát, ze kterého vykrajujeme libovolné tvary, které poklademe na suchý plech. Upečené tvary můžeme slepovat např. ostřejší marmeládou, krémem nebo nutelou.

Marokánky

Suroviny: 8 lžic hladké mouky, 500ml mléka, 10dkg másla, 10lžic cukru krupice, 500g směsi krájených oříšku, rozinek, kandovaného ovoce, čokoládová poleva.

Ve vodní lázni umícháme směs mléka, mouky a cukru, nakonec přidáme máslo. Do směsi přidáme směs oříšku, rozinek a kandovaného ovoce a umícháme tužší směs, ze které děláme na plech malé kopečky.

Pečeme zhruba na 200°C, než okraje zhnědnou. Zatepla sundáme a po vychladnutí poléváme spodní stranu čokoládou.

Další zajímavé recepty můžete najít také na http://recepty.cz, http://kuchyne.cz, http://vareni.cz, http://recepty.centrum.cz nebo na http://recepty.eu.

Průměrná známka : 0

Hodnotilo 0 uživatelů

čtěte také