Koktejly - recepty na nejoblíbenější míchané nápoje - díl II

Léto je v plném proudu, tak proč svoje přátele, či známé neohromit několika lahodnými a osvěžujícími koktejly? Tentokrát opět v alkoholické verzi;-).

Na začátek článku si opět pro pořádek probereme a zopakujeme všechna neznámá, či méně známá slovíčka, která se v receptech na koktejly objevují. A pro ty z vás, kteří se zde ocitáte poprvé doporučujeme první a druhý díl tohoto seriálu.

Grenadina - Šťáva z granátových jablek, kterou lze nahradit malinovým sirupem.
Curacao - Je likér s pomerančovo-citronovou příchutí.
Kahlúa - Kávový likér.
Amaretto - Jde o likér s mandlovou příchutí.
Tumbler - Sklenka bez nožky používaná pro servis dlouhých míchaných nápojů.
Old fashioned - Sklenka nižší než tumbler sloužící pro krátké nápoje, např. na whisky.

Pokud máte problém s neznalostí některé z nápojových ingrediencí, není nic snazšího, než si otevřít tento článek (Slovník barových ingrediencí).

Waiting for Midnight

vodka 6 cl
griotka 1 cl
grenadina 1 cl
Fernet 1 střik
pomerančový džus 8 cl
citronová šťáva 2 střiky
pomerančový džus na dolití
banán 1/2 nakrájený na kolečka
pomeranč 1/2 nakrájený na kousky
kiwi 1/2 nakrájené na kousky

postup:
Do vychlazené sklenice na long drinky dáme vrstvu pomeranče, banánu a kiwi a ještě jednou všechny vrstvy zopakujeme. Na ovoce nalijeme grenadinu a griotku. Do šejkru dáme na led vodku, džus, citrónovou šťávu a Fernet a všechno řádně promícháme. Opatrně přes sítko nalijeme do sklenice a dáváme pozor, abychom neporušili červenou vrstvu s ovocem. Dolijeme džusem, opět opatrně. Sklenici ozdobíme plátkem pomeranče, banánu a kouskem kiwi. Podáváme se slámkou a limonádovou lžičkou.





Summer Day


vodka 4 cl
pomerančový džus 12,5 cl
grenadina 2 cl

postup:
Do sklenice nalijeme 2 cl grenadiny. Přidáme 3 kostky ledu, po nich nalijeme pomerančový džus, aby se barvy nepromíchaly a nakonec 4 cl vodky. Nápoj podáváme s míchátkem.





Swimming pool

vodka 4 cl
Curacao Blue 2 cl
kokosový likér 2 cl
ananasový džus 10 cl
smetana 4 cl

postup:
Předepsané suroviny protřepeme v šejkru a slijeme do tumbleru s ledem.





Snow Way

vodka Finlandia 4 cl
ananasový džus 4 cl
zmrzlina vanilková 1 kopeček
karamelový sirup 2 cl
čokoláda prášek

postup:
Suroviny zpracujeme v mixéru s drceným ledem. Nalijeme do sklenky a posypeme čokoládovým práškem.





White Russian

vodka 6 cl
Kahlúa 3 cl
smetana 3 cl

postup:
Do sklenky typu old fashioned vložíme několik kostek ledu. Přes led nalijeme vodku, likér a smetanu. Sklenkou zakroužíme tak, aby se suroviny jenom lehce promíchaly a vytvořily mramorový efekt.





Cranberry Collins

brusinková vodka Finlandia 4 cl
citronová šťáva 2 cl
cukrový sirup 1 cl
soda na dolití

postup:
Všechny suroviny kromě sody protřepeme s ledem v šejkru. Nalijeme do tumbleru, doplníme led a dolijeme sodou. Nápoj ozdobíme plátkem pomeranče a koktejlovou třešničkou.





Sex

kokosový likér 2 cl
Curacao Blue 2 cl
banánový džus 5 cl
pomerančový džus 10 cl

postup:
Do tumbleru s ledem pomalu nalijeme podle uvedeného pořadí jednotlivé suroviny tak, aby se nepromíchaly. Na sklenici umístíme plátek pomeranče a na něj pomocí malé jehly upevníme třešeň.





Blue Hawaiian

rum světlý 2 cl
Curacao Blue 2 cl
kokosový krém 2 cl
ananasový džus 4 cl

postup:
Do šejkru nalijeme suroviny a promícháme. Nalijeme do sklenice a ozdobíme plátkem pomeranče.





Hurricane

gin 2 cl
rum světlý 6 cl
rum tmavý 6 cl
Amaretto 1 cl
grapefruitový džus na dolití
ananasový džus na dolití
pomerančový džus na dolití
grenadina 1 střik

postup:
Alkoholické suroviny promícháme v míchací sklenici. Přes led nalijeme do tumbleru a doplníme džusy. Zastříkneme grenadinou a ozdobíme koktejlovou třešničkou a řezem limetky.





Vodník

Malibu 4 cl
Curacao Blue 2 cl
pomerančový džus Cappy 100% 20 cl

postup:
Do sklenice s ledem nalijeme Malibu, přidáme Curacao Blue a nakonec džus. Nápoj podáváme s brčkem.

Průměrná známka : 6.2727272727273

Hodnotilo 11 uživatelů

čtěte také

Johny  (101 komentářů)	(johny[at]info-...) 09.07.2008  17:44:06
Dekujeme za upozorneni-opraveno, asi mame v redakci nejakeho nezbedneho sotka;-)

věra  (188 komentářů)	(johny[at]info-...) 09.07.2008  16:06:31
Koktely? ;-)