Koktejly - míchané nápoje ze světlého rumu

Tento díl seriálu o míchaných nápojích je věnován čistě a pouze drinkům, které v sobě obsahují tolik populární surovinu, kterou je bílý rum. Ideální do míchaných nápojů je Havana club nebo Captain Morgan Parrot Bay.

Na začátek si opět projedeme několik pojmů, abyste se posléze při míchání koktejlů nesetkali s žádným problémem:

Calvados - Pálenka z jablek, která je původem ze severní Francie. Calvados lze nahradit moštem a brandy
Koktejlka - Sklenka sloužící k podávání klasických koktejlů, krémů i nápojů se šumivým vínem.tr
Curacao - Jde o likér s pomerančovo-citronovou příchutí.
Cointreau - Sladký bezbarvý likér s pomerančovou příchutí.
Pastis - Je druhem anýzového alkoholického nápoje francouzského původu.
Triple sec - Silnější odrůda Curacaa, která je bezbarvá.
Tumbler - Sklenka bez nožky používaná pro servis dlouhých míchaných nápojů.
Gin - Bezbarvý alkoholický nápoj s příchutí jalovce.

Pokud máte problém s neznalostí některé z nápojových ingrediencí, není nic snazšího, než si otevřít tento článek (Slovník barových ingrediencí).

Apple daiquiri

rum světlý 6 cl
calvados 2 cl
citronová šťáva 1,5 cl
cukrový sirup 1 lžička

postup:
Do šejkru dáme led, přidáme uvedené suroviny a protřepeme. Přecedíme do vychlazené koktejlky a ozdobíme plátkem jablka.





Ice Grog

rum tmavý Bacardi Reserva 4 cl
rum světlý Bacardi Carta Blanca 4 cl
čaj Nestea Ice Tea Lemon 15 cl
citronová šťáva 2 cl
citron 2 čtvrtky

postup:
Do tumbleru vložíme 5 kostek ledu a čtvrtky citronu, následně přilijeme rumy a citronovou štávu. Nakonec nápoj zamícháme a dolijeme ledovým čajem.





San Sebastian

gin 6 cl
rum světlý 1,5 cl
Triple Sec 1,5 cl
citronová šťáva 1,5 cl
grapefruitový džus 1,5 cl

postup:
Předepsané suroviny nalijeme do šejkru, přidáme drcený led a protřepeme. Přes sítko přecedíme do vychlazené koktejlky.





American flyer

Jamaica hop

rum světlý 3 cl
kakaový likér 3 cl
smetana 3 cl

postup:
Všechny suroviny protřepeme s ledem v šejkru a přecedíme do koktejlové sklenky.





603

Fernet orange 2 cl
Fernet citrus 2 cl
rum světlý Bacardi Lemon 2 cl
citronová šťáva 2 cl
tonik Schweppes Citrus Mix na dolití

postup:
Rum a fernety s citrónovou šťávou promícháme v míchací sklenici. Přelijeme do vysokého tumbleru s 3 kostkami ledu a několika plátky citronu a pomeranče a doplníme tonik. Pijeme slámkou na které je napíchnuté kolečko citronu a pomeranče.





Yellow Bird

rum světlý 2 cl
rum tmavý 2 cl
Kahlúa 2 cl
pomerančový džus 12 cl
citronová šťáva 2 cl

postup:
V šejkru s ledem protřepeme všechny uvedené ingredience. Přecedíme do vychlazené koktejlky a podáváme.





Blue Sea

rum světlý 3 cl
Cointreau 2 cl
Curacao Blue 2 cl
Pastis 1 cl
citronová šťáva 2 cl
bílek 1 ks
tonik na dolití

postup:
V šejkru s ledem protřepeme všechny suroviny kromě toniku tak dlouho, než nápoj pořádně napění. Přes sítko přelijeme do tumbleru a dolijeme tonikem. Ozdobíme plátkem citronu a koktejlovou třešničkou.





Jahodový polibek

jahodový likér 4 cl
slivovice 2 cl
rum světlý 2 cl
pomerančový džus 2 cl
citronová šťáva 1 cl

postup:
Šejkr naplníme ledem, přidáme všechny ingredience a protřepeme. Přes sítko nalijeme do poháru opatřeného cukrovou krustou a ozdobíme jahodou.





Žralok

rum světlý 3 cl
tequila 3 cl
Curacao Blue 3 cl
pomerančový džus 9 cl

postup:
Uvedené přísady smícháme v míchací sklenici s ledem. Přelijeme do tumbleru a ozdobíme plátkem pomeranče.

Průměrná známka : 8.6

Hodnotilo 5 uživatelů

čtěte také