Barmanem snadno a rychle - díl V. - Likéry

Z předchozích dílů už víte něco o koktejlech, aperitivech, šumivých vínech a barmanském skle. Další oblastí, o které si přečtete něco dnes, jsou likéry...

Barmanem snadno a rychle - díl IV. - Šumivá vína

Z předchozích dílů už víte něco o koktejlech, aperitivech a různzých typech sklenic, které barman ke své práci nutně potřebuje... Další oblastí, kterou se vám budu snažit jednoduše vysvětlit, jsou šumivá vína, často velmi nesprávně nazývaná obecně jako šampaňské...

Dom Pierre Pérignon - příběh mnicha

Víte, co má společného pravé šampaňské a řád benediktýnů ve Francii 17.století? Jednoho člověka jménem Pierre Pérignon. Po tomto mnichu je pojmenováno jedno z nejkvalitnějších a nejslavnějších šampaňských vín - Dom Pérignon.

Barmanem snadno a rychle - díl III. - Barové sklo

Z předchozích dílů už víte něco o koktejlech a aperitivech... Ani sebelepší znalost všemožných druhů nápojů však dobrému barmanovi nestačí. Nutné je znát, do čeho nápoj servírovat. V tomto dílu se tak pokusím popsat alespoň několik hlavních sklenic, které v žádném baru nesmí chybět.

Barmanem snadno a rychle - díl II. - Aperitivy

S pojmem aperitiv se v oblasti gastronomie setkáváme často. Jedná se o nápoj, který má na samém počátku podávaného menu povzbudit chuť k jídlu a vhodně tak "nastartovat" trávení. Jaké druhy aperitivů rozeznáváme?

Barmanem snadno a rychle - díl I. - Míchané nápoje

Nepřeberné množství míchaných nápojů můžeme členit podle různých hledisek. Ať už podle doby podávání, obsahu alkoholu či hlavních použitých složek. Hlavním členění však zohledňuje hlavně technologický postup a použité charakteristické složky. Pojďte se tedy poučit, co vše si ve vašem oblíbeném baru můžete objednat...